Timp de mulți ani, creșterea creveților a fost una dintre industriile pilonului economiei agricole a Vietnamului și un motor principal al comerțului de export cu fructe de mare al țării. Fiind al treilea-cel mai mare exportator de creveți din lume, industria de creștere a creveților din Vietnam a înregistrat o creștere rapidă de zeci de ani datorită condițiilor geografice de coastă unice ale Deltei Mekong, climei tropicale potrivite și operațiunilor sale de creștere pe scară largă-.

Conform datelor Asociației Vietnamiene a Exportatorilor și Producătorilor de Fructe de Mare (VASEP), exporturile de creveți din Vietnam au atins 4,65 miliarde USD în 2025, cu o creștere de aproape 20%-la-anual, reprezentând aproximativ 41% din totalul exporturilor de fructe de mare ale țării. Acest lucru sprijină în mod direct jumătate din economia piscicolă a țării și susține mijloacele de trai și securitatea alimentară a peste 17 milioane de oameni din regiunile de coastă, cum ar fi Delta Mekong. Cu toate acestea, odată cu intensificarea schimbărilor climatice globale, această zonă, considerată cândva un „paradis pentru creșterea creveților”, se confruntă cu provocări fără precedent-riscurile din industrie au depășit complet limitările ciclurilor sezoniere, transformându-se în riscuri structurale care pătrund în întregul lanț de aprovizionare. Fostele avantaje naturale sunt erodate treptat de mediul climatic continuu instabil.

Ca crustacee poikilotermice tipice, creveții sunt extrem de sensibili la schimbările subtile din mediul lor. Chiar și fluctuațiile minore ale temperaturii, salinității, pH-ului și nivelurilor de oxigen dizolvat pot afecta direct creșterea, reproducerea și chiar supraviețuirea acestora. În ultimele decenii, parametrii de mediu din zonele majore de creștere a creveților din Vietnam, cum ar fi Delta Mekong și provincia Ca Mau, au urmat în mod constant un ciclu sezonier relativ previzibil: precipitațiile abundente în timpul sezonului ploios conduc la o salinitate mai scăzută și la niveluri stabile ale pH-ului; în timp ce precipitațiile reduse în timpul sezonului uscat determină o creștere lentă a salinității, cu temperaturile apei menținute în intervalul optim de creștere de 28-30 de grade. Folosind acest ritm natural previzibil, crescătorii de creveți, bazându-se pe generații de experiență acumulată și pe un calendar de creștere sezonier fix, pot gestiona eficient procesele de producție, cum ar fi stocarea, hrănirea și schimbările de apă, menținând operațiunile stabile de creștere a creveților.

Cu toate acestea, această regulă naturală-de lungă durată este acum complet perturbată de schimbările climatice, iar stabilitatea mediului de creștere a creveților nu mai este durabilă. Printre cele mai directe amenințări se numără salinizarea intensificată. În Delta Mekong, din cauza creșterii nivelului mării, a tasării terenurilor cauzate de extracția excesivă a apelor subterane și a perioadelor prelungite de secetă, salinizarea a avut loc nu numai cu 1-2 luni mai devreme decât în ​​anii precedenți, dar durata sa s-a extins și de la 3-4 luni la peste 6 luni, unele zone chiar experimentate pe tot parcursul anului. Mai important, salinitatea nu mai fluctuează lent, ci mai degrabă se confruntă cu fluctuații dramatice într-o perioadă scurtă, uneori cu diferențe zilnice de salinitate depășind 5‰. Acest șoc brusc de mediu duce direct la răspunsuri la stres la creveți, scăderea imunității și chiar mortalitate pe scară largă.

Apariția frecventă a fenomenelor meteorologice extreme a exacerbat și mai mult instabilitatea mediului. Valurile de căldură persistente din timpul verii fac ca temperaturile apei din iaz să depășească frecvent pragul critic de 33 de grade, atingând uneori peste 35 de grade, depășind cu mult intervalul potrivit pentru creșterea creveților. Între timp, temperaturile anormal de ridicate din timpul iernii perturbă ciclul de repaus al creveților, ducând la modele de creștere dezordonate și la scăderea calității. În același timp, precipitațiile nesezoniere au devenit norma-ploiilor care sunt concentrate în mod normal în sezonul ploios, adesea erup brusc în timpul sezonului uscat. Ploile torenţiale-de scurtă durată fac ca nivelul apei din iaz să crească brusc, iar pH-ul şi alcalinitatea să fluctueze drastic în câteva ore, perturbând echilibrul acido-bazic al apei. În zonele de acvacultură de coastă, cum ar fi provincia Ca Mau, aceste precipitații nesezoniere transportă și cantități mari de poluanți terestre în iazuri, deteriorând și mai mult mediul acvatic.

Adevărata criză nu este anomalia unui singur indicator de mediu, ci dezechilibrul general al întregului ecosistem de iaz. În trecut, crescătorii de creveți puteau menține ordinea de creștere prin ajustarea unui singur indicator; cu toate acestea, acum, fluctuațiile anormale suprapuse ale indicatorilor precum temperatura, salinitatea, pH-ul și oxigenul dizolvat au dus la un dezechilibru complet al comunităților de alge și microbiene din iazuri. Bacteriile benefice au scăzut, microorganismele dăunătoare au proliferat și capacitatea de auto-purificare a apei a scăzut drastic. Când stabilitatea de bază a mediului de agricultură este distrusă, orice model de producție bazat pe presupunerea că „creveții sunt o cultură relativ stabilă” devine extrem de fragil. Chiar și o ușoară fluctuație a mediului poate declanșa o reacție în lanț, care duce la eșecul agriculturii.

Privind înapoi la dezvoltarea industriei de creștere a creveților din Vietnam, cel mai mare risc cu care s-a confruntat în trecut au fost întotdeauna bolile infecțioase-sindromul petei albe, vibrioza și alte boli infecțioase care au cauzat în mod repetat decese-de creveți la scară largă și pierderi devastatoare pentru crescătorii de creveți. Prin urmare, industria a acordat de multă prioritate controlului bolilor, reducând treptat riscurile de îmbolnăvire prin tehnici agricole îmbunătățite și prin utilizarea medicamentelor. Cu toate acestea, odată cu adâncirea schimbărilor climatice, structura de risc a industriei de creștere a creveților s-a schimbat fundamental. Pe lângă riscurile tradiționale de îmbolnăvire, costurile de operare crescânde și fluctuațiile ecosistemelor au devenit două noi sarcini pentru crescătorii de creveți și întreprinderi. Mai mult, ascunderea redusă și natura cumulativă crescută a acestor riscuri au intensificat presiunea de supraviețuire asupra întregii industrii într-un grad fără precedent.